Výrobky na balenie potravín vyrobené z materiálov na báze papiera sa čoraz viac používajú kvôli ich bezpečnostným prvkom a ekologickým alternatívam. Na zaistenie zdravia a bezpečnosti však existujú určité normy, ktoré musia byť splnené pre papierové materiály používané na výrobu obalov potravín. Balenie je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje kvalitu a chuť potravín vo vnútri. Preto je potrebné obalové materiály potravín testovať vo všetkých aspektoch a musia spĺňať nasledujúce normy.
1. Papierové výrobky sú vyrobené z čistých surovín
Papierové materiály používané pri výrobe papierových misiek, papierových pohárov, papierových krabíc a iných obalov na potraviny musia spĺňať špecifikácie Ministerstva zdravotníctva týkajúce sa obsahu a zloženia výrobného procesu. Výrobcovia preto musia používať papierové materiály vyrobené z čistých surovín, ktoré spĺňajú normy ochrany zdravia a bezpečnosti, neovplyvňujú farbu, arómu ani chuť potravín a poskytujú spotrebiteľom optimálnu ochranu zdravia.
Okrem toho sa recyklované papierové materiály nesmú používať vo výrobkoch, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami. Keďže tento papier je vyrobený z recyklovaného papiera, prechádza procesmi odstraňovania tlačiarenskej farby, bielenia a môže obsahovať toxíny, ktoré sa ľahko uvoľňujú do potravín. V dôsledku toho je väčšina papierových misiek a pohárov na vodu vyrobená zo 100 % čistého kraftového papiera alebo 100 % čistej PO buničiny.
2. V súlade s FDA a nereaguje s potravinami
Papierové materiály používané na servírovanie jedál musia spĺňať nasledujúce kritériá: bezpečnosť a hygiena, žiadne toxické látky, žiadne zmeny materiálu a žiadne reakcie s potravinami, ktoré obsahujú. Toto je rovnako dôležité kritérium, ktoré určuje zdravotný stav používateľa. Keďže papierové obaly na potraviny sú také rozmanité, všetko od tekutých jedál (riečne rezance, polievky, horúca káva) až po suché potraviny (koláče, sladkosti, pizza, ryža) zodpovedá papieru, čím sa zabezpečí, že papier nie je ovplyvnený parou ani teplotou.
Potravinársky papier by mal spĺňať požiadavky na tvrdosť, vhodnú gramáž papiera (GSM), odolnosť voči tlaku, pevnosť v ťahu, odolnosť proti roztrhnutiu, nasiakavosť, belosť ISO, odolnosť papiera voči vlhkosti, tepelnú odolnosť a ďalšie. Okrem toho musia byť prísady pridávané do papierového materiálu na balenie potravín čistého pôvodu a musia spĺňať predpisy Ministerstva zdravotníctva. Aby sa zabezpečilo, že žiadna toxická kontaminácia neovplyvní kvalitu a bezpečnosť obsiahnutých potravín, používa sa štandardný miešací pomer.
3. Papier s vysokou odolnosťou a rýchlym rozkladom v prostredí
Aby ste predišli úniku počas používania alebo skladovania, vyberajte si výrobky vyrobené z vysoko kvalitného papiera, ktorý je vysoko tepelne odolný a nepriepustný. Na ochranu životného prostredia musia papierové materiály používané na skladovanie potravín spĺňať aj kritériá ľahkej odbúrateľnosti a obmedzenia odpadu. Napríklad misky a hrnčeky na jedlo musia byť vyrobené z prírodnej PO alebo kraftovej buničiny, ktorá sa rozkladá 2 – 3 mesiace. Môžu sa rozložiť napríklad vplyvom teploty, mikroorganizmov a vlhkosti bez poškodenia pôdy, vody alebo iných živých organizmov.
4. Papierové materiály musia mať dobré antibakteriálne vlastnosti
Nakoniec, papier použitý na balenie musí byť schopný uchovať a chrániť produkt vo vnútri. Toto je primárna funkcia, ktorú musí každá spoločnosť zabezpečiť pri výrobe obalov.
Je to spôsobené tým, že potraviny sú pre ľudí primárnym zdrojom výživy a energie. Sú však citlivé na vonkajšie faktory, ako sú baktérie, teplota, vzduch a svetlo, ktoré môžu zmeniť chuť a spôsobiť kazenie. Výrobcovia musia starostlivo vyberať typ papiera použitého na výrobu obalov, aby zabezpečili, že potraviny vo vnútri budú čo najlepšie chránené pred vonkajšími faktormi. Papier by mal byť ideálne pevný a dostatočne tuhý, aby udržal potraviny bez toho, aby sa stal mäkkým, krehkým alebo sa roztrhol.
Čas uverejnenia: 30. novembra 2022